第136章 茶品人生(2/3)

作品:《青云之路

所用的农药国家规定,必须使用不溶于水的农药。对这种顶级品种茶叶的监管更是严格到苛刻的地步,两种农药价差微乎其微,茶农根本就没有私换农药的必要。所以这一条纯属无稽之谈。

真正需要洗茶的种类很少,像乌龙、铁观音、黑茶、普洱等等。这些都是根茎粗壮枝叶厚大的茶种,且在泡制的过程中茶多汤少,适当的洗茶可以除去其中的粉尘和部分杂质,不会影响到茶汤本身的浓厚感。而像绿茶、白茶、黄茶等以嫩芽为主要原料的茶种,包括红茶。红茶虽然也是全发酵的茶,但原材料是嫩芽茶,所以不只是不需要,而是不能有洗茶这道工序。

其次就是水温,这是一个常人很难把握的节点。一般人都是见茶盘上的电水壶一跳闸就开始冲泡,这是不对的。不同的茶叶有各自不同适宜冲泡的水温,例如常见的绿茶我们称之为‘烫茶’,可见其对温度的要求不会太高且很敏感,烫一下即可,烫久了也不行。而乌龙、普洱等茶叶就不同,越烫越好。所以我们常见喝乌龙和普洱的人不仅用沸水冲泡,还不时的用沸水淋罐,给茶具加温,以增加茶的出香。还有的茶最怕滚烫的水,比如黄茶,只能用不高于70度的水温冲泡,否则就是一碗苦水。

而这种红茶最适合的温度是80-90度,水烧开后抽支烟,烟抽完这时的水温就是90度左右。我刚才见你不仅用沸水冲泡,中途还用沸水淋罐,这都会影响到红茶的原有的风味。

除了这些,基本上就没有其他什么大的问题了。谢书记喜欢茶道的话,平时遇到什么问题只管问我便是。”

“受教了受教了,真没想到你高大炮竟然精于此道,而且造诣如此之深!厉害,实在是厉害!”谢晓军拍着巴掌由衷的赞叹道,高亢对茶道的精通远远超出了他的预料。这还仅仅只是其中的一项而已,听女儿谢兰说他真正最厉害的是对酒的研究。一个滴酒不沾的家伙竟是个鉴酒大师,上哪儿说理去?

“谢书记过奖了,过奖了”

“我平时不但喜欢喝点茶,偶尔也好喝几杯酒。谢兰估计是随我,竟然也喜欢没事喝几杯。她说你把她比作一款国外的什么酒”谢晓军努力的回忆着女儿告诉他的酒的名字,可对于记住洋酒的牌子他实在是有些力不从心。

“sringbank1919”高亢说道。

“对,就是这个什么1919的,据说还贵得吓死人!可我想来想去觉得不怎么合适。”

高亢心想绕了这么大个弯子,最终还是绕到这上面来

(本章未完,请翻页)了,看来今天想躲是躲不掉了。

谢晓军背靠沙发,把双手交叉抱在胸前,望着天花板继续说道:“她才二十多岁,当不起这个什么1919的如此厚重的年代感,生活阅历想必也远不及那酒的层次丰富。今天和你聊天,我突然觉得她更像是一杯红茶,对生活热情似火却让人一眼就望到了底。”

这句话让高亢听得面红耳赤,头皮也开始发麻,不敢抬头去看谢晓军的脸。

谢晓军突然加重了语气说道:“媳妇都是别人的漂亮,孩子都是自家的乖巧。女儿就是我谢晓军的心肝宝贝和掌上明珠,那丫头整天茶饭不思郁郁寡欢,我这个当父亲的看在眼里痛在心里。”

“谢书记,我”

谢晓军抬手阻止了高亢的话,继续说道:“我不是来责怪你,更不是来逼你的。我只是作为一个父亲,不忍见女儿生活在痛苦中不能自拔,我想帮她一把。”

“怎么帮?”高亢有些心虚的问道。

“谢兰把你的一切都告诉了我,你和她的事情是她自己的选择,对此我没有任何意见。对你我也没有因此而有任何不满或偏见,我尊重她的选择。实事求是的说,你是个非常不错的年轻人,我个人也很欣赏你,特别是
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