第20章 酒的用处(1/2)
作品:《原始社会种田记》两人鸡杂还没处理完,烈、灿跟世拎着分得的野猪肉跟处理好的野兔、野鸡跟鱼经过,拒绝了他们的帮忙,木小花把洗好的猪内脏给他们,让他们先回家把火烧上并煮上水。“对了。”三人听话的先回家木小花问身边的禹:“禹,这里有没有酒?”“酒?”禹想了想道:“大概只有老姆家有,你要酒做什么?喝吗?”“不是。”木小花摇头,“是做菜要用的。”野兔跟野猪的膻味会比人工养殖的重,之前烤野兔时有用方便面的盐包,有效的压掉了膻味,但是现在没有那些调料,便需要用其他的方法来处理,除掉膻味这些野味吃起来才会味美鲜香,不然反而比人工养殖的更难吃。在现代除肉膻味都是用料酒,但原始社会料酒肯定是没有的那就只能用酒,但是酒只有老姆家有,那看来酒在这里还挺珍贵,这可怎么办呢?“酒很重要吗?”禹问。“嗯。”木小花点头,开始跟禹解释酒的用处。禹听罢一脸受教的点点头,“这样啊!可是酒只有老姆家有,还是承从外面带来送给老姆的。”“外面?”木小花疑惑问,其实她早就想问了,他们嘴里说的外面到底是哪外面?“外面就是说莫亚森林之外的地方,莫亚森林之外还有很多像咱们这样的部落。”原来如此,木小花了然的点点头。禹继续道:“承说,外面有些地方,一个部落就有几千人甚至更多的,有些部落还不是住在山洞里而是住在树上的,还有一些是住着茅草房。酒是承从外面洛克森林的部落集会上买来的,听说是用野果酿的,洛克森林一个叫甘霖部落的人特别会酿酒。”“这样啊!”木小花若有所思的点点头,她感觉这个世界正在慢慢地发展,比她想象的要多姿多彩。但是不管外面的世界有多精彩,此刻摆在她眼前的问题是,酒啊酒,她需要酒。就在木小花苦恼时,承出现了。木小花跟禹正好处理完鸡杂准备回家,起身时因为蹲得太久,木小花头有点发晕,腿脚也一阵发麻,禹忙扶住她低头关心问:“怎么样?没事吧?”腿脚麻得无力,木小花干脆靠在禹身上,“咝~我腿脚好麻,让我缓一下。”就是在这样的时刻,承出现,站在小路上看着下面河边亲密无间的两人,再想着木小花对他的躲避,带着些不是滋味分别叫了两人一声。木小花跟禹抬头,跟承打招呼。“是有什么事吗承?”禹问。“嗯。”承点点头,看了眼禹握着木小花手腕的手再看向木小花道:“小花,我来想问问你,花椒怎么用?”木小花跺了跺脚,感觉好多了,边往路上走边问:“鱼你打算怎么做呢?”承看着木小花跟禹走到面前不答反问,“你准备怎么做?”没有炒锅没有蒸锅,调料只有花椒,木小花想了下道:“烤吧!”“除了烤也没别的做法了吧?”承有些无语道。“有啊!”木小花理所当然道:“还可以煮。”“煮好吃吗?”承一脸怀疑。“那得看怎么煮了。”就拿水煮鱼来说,可好吃了,木小花想着那个味道忍不住舔了下唇,有点饿了。“先不说煮的事,烤的话,花椒要怎么用?”“把花椒……”木小花说着突然停下,眼珠子一转笑眯眯道:“你家是不是有酒?”承一脸莫名怎么突然扯到酒?点了点头,“有。”木小花抿着唇笑弯了眉眼,“我告诉你花椒怎么用,你给我一点酒怎么样?”“你要酒干嘛?”承拧眉,“那东西又苦又辣一点都不好喝。”“我不是拿来喝的,是用来腌肉腌鱼的,不用太多,一点就好了。”“肉跟鱼加酒?”承一脸无法理解。木小花只好跟他解释酒的用处,承听完也如禹之前一般一脸受教,“原来这样可以祛掉肉里的膻味或腥味呀!”“嗯。”木小花点点头,“把花椒加水煮,用花椒汁加盐加点酒来腌鱼,要注意的一点是鱼身两面都要划几刀。”“为什么要划几刀?”“方便入味,不过花椒的量要控制好,太少了味道不够,多了太重也不好吃。”“煮花椒用那个汁,那花椒呢?”“花椒就不要了,花椒是麻的,不要直接吃。”“嗯。”承了然的点点头:“我知道了,我回去给你拿点酒来
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