糖已经磨碎加进去微火拌匀，红糖融化便裹到爆米花上。

“都来尝尝，”朱铭伸手去抓，又猛地缩回来，吹着手指说，“呼，好烫！”

待到温度稍降，朱铭抓起两颗塞嘴里，就是记忆中那味儿。

他对自己的“厨艺”极为满意，以前只看人做过爆米花，没想到自己第一次动手就成功了。

张锦屏让侍女拿来几双筷子，夹起一颗品尝，笑着点头说：“好吃。”

妻妾们纷纷尝鲜，就连侍女也分到一些。

玉米终于有了新用途，朱铭对张锦屏说：“请几个官员家眷来做客，给她们展示一下，此物大可传播出去。如今的富人，都只吃嫩玉米，让富人也尝尝爆米花。”

张锦屏笑道：“这叫爆米花吗？倒是贴切得很。官妇们品尝之后，肯定回家让厨子炒制，用不了一两个月就能出现在街头。”

李师师立即恭维：“元帅和夫人真是心系百姓，但凡有好东西，便要与万民分享。”

这马屁拍得张锦屏舒坦，对李师师的印象改观许多。

张锦屏说道：“先祖偶得胆矾炼铜法，加以改进之后，亦不曾藏私，献予朝廷推行天下。”

李师师根本不知道啥叫胆矾炼铜，却继续夸赞道：“不料胆矾炼铜之术，竟是夫人的祖宗所献，此举惠及万民，着实让人佩服。”

朱铭瞥了一眼李师师，这位歌姬倒是擅长搞气氛，初次见面就让张锦屏心情愉悦。

隔日，张锦屏就跑去严大婆那里，把爆米花做法献给老夫人，接着又邀请几个官员家眷做客。

当朱铭带着全家前往襄阳时，爆米花已在汉中的上流社会传开，并且迅速向中低层家庭传播。

普底层百姓吃不起红糖，那就不拌糖呗。

反正玉米价钱便宜，穷人家的孩子，终于多了一种零食吃。平时若是嘴馋了，便让娘亲抄一些爆米花，立即就有了幸福的童年回忆。

事实上，宋代就已经有爆米花，是用大米制作的。官名孛娄，俗称糯米花，最早记载于南宋初年。

官船东行，路过洋州停靠。

这里的大族得到消息陆陆续续前来拜见，而且自动排出先后顺序。

郑岚拖着年迈之躯作揖：“不才老朽，拜见大元帅！”

朱铭亲自搀扶，笑着说：“阿翁不必多礼。”

这老头顺势站直，笑得脸上起褶子，还故意朝其他几族瞥了瞥。

闵文蔚随即作揖：“在下闵文蔚，拜见川峡大元帅阁下！”

朱铭点头示意，又问：“闵兄弟（闵子顺）还未归乡？”

闵文蔚说：“回禀大元帅，俺那侄儿被编管去了广南，朝廷虽然答应放人，但至少还得一个月才能回来。”

“回来之后，定有重用。”朱铭许诺道。

闵文蔚闻言大喜，试探道：“如今各地官学皆停，民间书院也学子渐少，不知经略相公何时恢复科举？”

“三年之后。”朱家父子已经商量好了，而且很快就要对外公布。

现在朱氏治下的官府，多用大宋旧臣和积年老吏。

积年老吏比士子更吃香，因为工作可以直接上手。但也有缺陷，贪污现象比士子更严重，全是一些回锅老油条，能利用各种漏洞伸手捞钱。

年轻士子虽然没有从政经验，可相对来说还有一些理想抱负。从整体而言，不似积年老吏那样大规模贪污。

朱国祥已经设立督察院，愤青陈东担任都御史，负责纠察各种贪污渎职现象。

从去年到今年，判处死刑的贪官当中，有七成以上出身积年老吏。

接连处死十多个，流放到川南四十多个，其中有四个还是府幕官、县令级别的。

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