张有矿由于胳膊受伤了，所以卖油的时候显得很不方便。

到2002年的时候，农村老百姓吃花生油，要么就自己种点花生，然后到油坊里面付点加工费打出油来自己吃，要么就是直接到油坊里面买油吃。

鲁中地区，老百姓重要吃的油，就是花生油。

到2002年的时候，大家的生活程度要比九十年代的时候进步了好多了，老百姓吃食用油的数目，也要比以前多得多了。

到2016年的时候，全国均匀下来每个人吃食用油的数目能达到40斤左右，而在2002年的时候呢，这个数字大约在20斤左右。

实际上往前推，在二十世纪八十年代的时候，全国人均吃食用油的数目都不到10斤。

由于好多人家，平时吃饭的时候，都是不炒菜的。

当然了，到2002年的时候呢，大多数人家吃饭，多少，还是炒点菜的。

至于说穷得吃不上菜的人家，毕竟已经是少数了。

富饶了之后，对于物质上的请求越来越高，老百姓的菜篮子满了，油桶子也满了。

今天是寨子村大集，到现在，没有种花生的老百姓家里没有油了，会到油坊里面打点油，带回家里面，炒菜用。

到2002年的时候，花生油的价格大约是一斤5块钱，相比较几年前，价格不但没有上涨，反而还降落了不少，而老百姓的工资则是实打实得涨了不少，所以成果就是老百姓感到吃花生油不像本来那样贵了，于是炒菜的时候也就舍得多放点花生油了。

多放油，炒出来的菜自然就香，而全部食用油市场呢，则就越来越繁荣起来。下一步油坊里面天天的销售量都很大，实在不行，还得找两个专门负责卖油的售货员呢。

从2002年往后十年的时间里面，是食用油市场发展的黄金时代，可以说大家放心勇敢得上产能就是，反正打出来的油，都能卖掉。

一天的寨子集，张有矿一家忙到晚上六点半，方才关了油坊门，然后一家三口坐下来喘口吻。

今天一天，张有矿这边卖了四百多斤花生油，二十斤大豆油和五斤花椒种子油，然后直接将全部分头房这边的大缸里面的油给卖了个干净。

固然说张有矿一家三口安闲下来了，不过位于油坊北边的那一排榨油屋子里面，却是热火朝天的劳动场面。

宋道燕在门头房东边的一间小棚子里面促得炒了一盘花生米和一盘芫荽炒豆腐皮，端到了门头房里面床和办公桌中间的茶几上，然后张有矿一家三口，便开端吃起饭来。

“爸爸，今天晚上几点能出油？”

门头房这边大缸里面的油已经见底了，今天晚上说啥也得出油。

今天白天，油坊里面榨油师傅忙了一天，榨油的全部工作已经做到最后一步，出油了。

由于油坊里面的机器已经放置了很长时间，然后全部榨油的工作，几乎全部都是重新来一遍。不过，一旦开端出油之后，榨油机器就会源源不断得为油坊供给花生油了。到那时候，张有矿就不会愁没有油卖了。

今天在张治农的指挥下，油坊里面的师傅备了六千斤花生仁，然后明天后天两天的时间，这些花生仁，就会被加工成花生油和花生饼了。

“今天晚上九点出油。”

然后，张同坤又想了想，说：“有矿，今天晚上油坊里面乱糟糟的，要不你回家往睡觉吧。”

然而张有矿却说道：“出油这么大事，我怎么能回往呢？再说了，我又不怕乱，只要困啊，就是在集市上我也能睡得着。要不这样，爸妈，你俩就回往吧，我自己一个人在这边就行，再说了，我爷爷不是也在这边吗？”

张同坤看了自己老婆宋道燕一眼，皱了下眉头，
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